Quán thịt rừng ngon ở Đà Lạt có những món nào đặc biệt hấp dẫn?

Thịt rừng là một trong những món đặc sản thơm ngon mà tất cả các du khách đặt chân đến Đà Lạt đều muốn thử một lần. Những quán thịt rừng ngon ở Đà Lạt dưới đây là những gợi ý bổ ích cho chuyến đi của bạn.

Đà Lạt là một điểm đến du lịch hấp dẫn và nổi tiếng ở Việt Nam. Không chỉ thu hút khách du lịch bởi khí hậu quanh năm mát mẻ, không gian dễ chịu sảng khoái, nhiều danh lam thắng cảnh đẹp với ngàn hoa đua sắc mà Đà Lạt còn biết đến là một thiên đường của những thức ăn ngon.

Có nhiều quán thịt rừng ngon ở Đà Lạt.

Các món ăn ở Đà Lạt dù là món ăn quen thuộc hay mới lạ thì cũng đều có nét đặc trưng rất riêng của núi rừng Đà Lạt. Trong đó, không thể không kể đến các món nướng từ thịt gà, thịt heo, thịt nai… được tẩm ướp lá rừng tạo nên hương vị riêng có ở Đà Lạt.

Bạn đã biết đến món gà chỉ, cơm lam nổi tiếng Đà Lạt chưa? Rất thú vị và hấp dẫn đó, hãy tìm hiểu ngay nhé.

Gà chỉ Đà Lạt

Gà chỉ nướng là một đặc sản nổi tiếng mà không du khách nào đặt chân đến Đà Lạt là không biết đến. Để chế biến món này, những chú gà cần được ướp đẫm gia vị từ hôm trước, sau đó mới được nướng trực tiếp trên than hồng suốt hai tiếng đồng hồ.

Do đó, gà nướng được thấm đẫm gia vị ướp, thịt gà săn chắc với mùi thơm từ gia vị và lá rừng, rất đặc biệt không hề giống với thịt nướng ở bất kỳ nơi nào khác.

Sau khi nướng, chú gà sẽ được bao phủ bởi lớp da vàng óng, bọc trong những thớ thịt vừa chín tới nóng hổi, thơm ngon đậm vị. Thịt gà chỉ phải chấm với muối lá rừng mới ngon và đúng vị, thường người ta sẽ chấm cùng muối lá é – một loại lá rừng đặc trưng ở Đà Lạt.

Cái tên gà chỉ ở đây có nguyên do rất thú vị. Gà chỉ ở đây nghĩa là gà chỉ tay, bạn được dẫn tới chuồng gà, bạn thích con gà nào, bạn chỉ cần chỉ tay, sau đó chủ quán sẽ chế biến chúng theo yêu cầu của bạn.

Quán thịt rừng ngon ở Đà Lạt có món gà chỉ rất đặc biệt.

Do đó, món ăn của bạn đảm bảo tươi ngon 100%, bạn có thể lựa chọn và theo dõi quy trình chế biến rất thú vị. Thông thường, một con gà chỉ có nặng từ 1,5 đến 2kg và sẽ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trộn gỏi, luộc, nấu cháo… ngoài món nướng truyền thống.

Đặc biệt, nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng, bạn có thể tự tay chế biến chú gà của mình thành những món ăn hấp dẫn. Bạn sẽ được cung cấp đầy đủ dụng cụ cũng như gia vị cần thiết để nấu ăn theo sở thích.

Quán cơm lam ở Đà Lạt

Nhắc đến thịt rừng ngon thì không thể không nhắc đến cơm lam ăn kèm. Ở Đà Lạt, quán thịt rừng nướng cơm lam nổi tiếng nhất là quán Tam Nguyên nằm cách Thung Lũng Vàng khoảng 4km.

Tại đây, bạn không những được thưởng thức món “gà chỉ” hấp dẫn mà còn được phục vụ những món thịt nướng ngon và cơm lam đặc sản Đà Lạt. Quán hấp dẫn thực khách không chỉ bởi những món ăn ngon mà còn có không gian vô cùng đẹp, giúp bạn có thể hòa mình vào thiên nhiên đất trời.

Quán cơm Tam Nguyên nằm ngay lưng chừng đèo, giữa núi rừng bạt ngạt. Quán được bài trí từ những căn chòi gỗ mộc nhỏ, nhìn lên thấy trời xanh ngắt, nhìn xuống thấy thung lũng thông xanh bạt ngàn. Do nằm giữa núi rừng nên không gian quán cũng rất mát mẻ và đơn giản.

Bạn còn có thể yêu cầu ngồi bạt ngay trên những thảm cỏ xanh, thưởng thức món thịt nướng nóng hổi cùng gia đình và bạn bè, giống như bạn đang tổ chức đi dã ngoại giữa rừng xanh vậy.

Đặc sản của quán là thịt gà và heo rừng nướng, ăn cùng cơm lam vừa mềm lại vừa giòn rất đặc biệt.

Cơm lam là loại cơm đường nấu chín trong ống lam, do đó rất thơm và dẻo. Sau khi nấu chín, những hạt cam lam dẻo trắng, quện chặt với nhau trên từng thớ nứa rất thơm mùi tre rừng. Bạn có thể ăn cơm lam trực tiếp hoặc bỏ ra nướng sẽ thơm và vàng giòn hơn.

Tam Nguyên là quán thịt rừng ngon ở Đà Lạt mà bất cứ du khách nào cũng muốn ghé thử.

Thật tuyệt vời khi cả gia đình bạn bè bạn quây quần bên một bếp lửa nhỏ, ấm áp với từng tiếng lửa tí tách cháy. Mọi người cùng ngồi nói chuyện, thưởng thức những miếng gà nướng nóng hổi thơm phức lấy ra từ bếp. Thỉnh thoảng nhâm nhi chén rượu hay cháo gà cho ấm bụng.

Gà nướng đã thơm lại càng ngon hơn khi ăn cùng cơm lam ống tre giòn dẻo, thêm chút mặn mặn của muối, chan chát của lá é và nhâm nhi rượu sim Đà Lạt. Một sự kết hợp quá hoàn hảo và quyến rũ.

Không chỉ nổi tiếng với gà nướng cơm lam, quán Tam Nguyên còn là địa chỉ nổi tiếng của những món thịt rừng ngon Đà Lạt như thịt dê, thịt nai…

Giá các món ăn ở đây cũng khá hợp lý, 35.000 VNĐ/ống cơm lam, khoảng 250.000đ/còn gà rừng đã chế biến dành cho 6 người ăn. Các món thịt rừng có giá từ 120.000đ cho 4 người ăn.

Hi vọng địa chỉ quán thịt rừng ngon ở Đà Lạt trên đây sẽ giúp các bạn có sự lựa chọn phù hợp cho chuyến du lịch của mình thêm phần hấp dẫn và khó quên.